Pescadilla en salsa marinera

Ingredientes:
* PESCADILLA o MERLUZA.
* HARINA.
* SAL.
* 1/2 CEBOLLA.
* PEREJIL.
* AJO.
* LATA BERBERECHOS.
- Lavamos la pescadilla la escurrimos y la salamos, la rebozamos en harina, un poco solo para que no se deshaga. Después la frimos no mucho.
- Sacamos la pescadila, en el aceite hechamos el ajo picado una vez dorado añadimos la cebolla, una vez dorada añadimos un poco de harina (para que espese el caldo) se remueve y se añade un vaso de agua y los berberechos con su caldo, lo probamos para comprobar el punto de sal. Añadimos la pescadilla y el perejil, lo dejamos aproximadamente 5 minutos.
- Y que aprobeche.

Mi primera entrada

Estoy bastante nerviosa con la creacion de este blog por eso las recetas que vereis no estan muy bien pero es que estabamos haciendo pruebas, las siguientes estaran mejor expresadas.

BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes:
* 2 BERENJENAS.
* ? CARNE PICADA.
* ? AJOS.
* ? ROMERO.
* ? ESPECIAS A GUSTO.
- Metemos las berenjenas al horno sobre 1/2 hora.
- En una sartén ponemos a calentar aceite y rehogamos los ajos, después añadimosla carne picada y cuando ya está rehogada se añade las especias, romero,etc. y tomate frito.
- A las berenjenas se les saca la carne y se añade a la carne picada y se mezclan .
- Rellenamos las berenjenas con la mezcla de carne picada, se la añade queso y se pone al horno.
- Y que aprobeche.

BONITO ENCEBOLLADO

Ingredientes:
* BONITO:
* 2 CEBOLLAS.
* 2 PIMIETOS.
* 2 Aceite.
- Lavamos y salamos el bonito.
- En una sartén freímos el pimiento y la cebolla.
- En otra sartén freimos el bonito (la rodaja entera) una vez que la cebolla y el pimiento están fritos.
- Cuando el bonito esta casi frito echamos la cebolla y el pimiento.
Para comer al día siguiente
* 2 Tomates
- En una sartén freímos el pimiento y la cebolla.
- En otra sartén freimos el bonito, troceados en trozos ni muy grandes ni muy pequeños
- Añadimos el tomate troceado.